top of page
alpakka-ytrefilet-med-peppersaus-2838.jpg

OPPSKRIFTER MED ALPAKKAKJØTT

Klikk på bildene under for å lese hele oppskriften av det du ønsker å lage

Alpakkakjøtt er et magert kjøtt. Det anbefales skånsom varmebehandling, så ta det av varmen når kjernetemperaturen er 49-50 grader (rosa) og la kjøttet hvile. Husk at kjernetemperaturen vil stige ytterligere noen grader under hviletiden.  Da vil det ende på ca.54-56 grader.

bottom of page